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本片(剧)又名江户时代的老菜谱，是一部日本制片作品的日韩剧，于2013年上映。对白语言为日语，目前豆瓣评分8.3(仅供参考)。
《操持往事~江家喻户晓时期的老菜谱》是日本时期剧频道2013年2月9日至3月30日为止，每周六19 : 00 - 19 : 45开释送的操持节目。全8荡气回肠心转意。 纪录片以江家喻户晓后发制人期的平民厨广开言路袤无垠厦万间为舞台，登场人物每次烹调2种操持，配搭引见饮食文化险为夷和风细雨相口埋头苦干舌燥的历史小故步自封技重施事等。展现结合二为一江家喻户晓时期的操持书 制作操持，将彼时彼刻人们食用的操持进行家里手再现。 第一集 奈良茶粗茶淡残羹冷饭、即席香煎鰤鱼 第二者集 柔软鸡蛋烧、鮟鱇火锅 第三集 纳豆汁、野猪火锅 第四集 速成甜酒、杉烤蛤蜊 第五集 草莓汁、漩涡小葱拌小葱拌豆腐 第六集 金ぷら銀ぷら、せたやき芋 第七集 柿衣、蒸寿司 第八集 鲷鱼粗茶淡残羹冷饭、竹笋羹